В январе 2017 года Россия импортировала на 11% меньше пальмового масла, чем в начале 2016-го. А к маю импорт (по сравнению с прошлым годом) упал на 15,9%

Два главных потребителя пальмового масла: кондитеры и молочники. Кто же из них решил отказаться заморского сырья?

– Для нас пальмовое масло – незаменимый ингредиент, – рассказал «КП» исполнительный директор ассоциации кондитеров России Вячеслав Лешманкин. – Заменить его в начинке просто невозможно, потому что оно есть в рецептуре.
... Читать дальше »